ウエディング

料理

  • KIHARU
  • ブリリアント
  • かがやく
  • アブニール
  • みらい
  • ボヌール
  • しあわせ
二人の佳き日に集う皆様のために。晴れやかな祝いの膳を心ゆくまでお楽しみいただけます。
明石ならではの新鮮な海の幸をメインに、お二人の新しい門出を祝う幸せのひととき。
色とりどりの鮮やかな一皿一皿にお二人からゲストへのおもてなしの心を映してお届けいたします。

和洋折衷 KIHARU  ¥7,000 和の繊細な趣と、洋の彩りを取り入れた和洋折衷料理。お子様からご高齢の方まで、幅広くお楽しみいただけます。

  • 和洋折衷 KIHARU
  • 祝八寸 五種盛合せ
  • 造里  三種盛合せ
  • トリュフと茸のコンソメスープ サクサクパイ包み焼き
  • ジャンボ伊勢海老ふわふわフリット 紅白二色ソース
  • お口直しのシャーベット
  • 牛フィレ肉とフォアグラのソテー ロッシーニ風
  • 茶碗蒸し
  • にぎり寿司三貫・赤出汁または赤飯・塩昆布・蛤吸物
  • 季節のデザート
  • コーヒー

▲ページTOPへ

ブリリアント  ¥8,000 海の幸を中心に、お皿の上で輝くような華やかな彩りの欧風料理に仕上げました。

  • ブリリアント
  • ノルウェーサーモンと真鯛のマリネを紅白にして
  • フォアグラのアーモンドムニエル トリュフの香り
  • 蟹とフカヒレ入りコンソメスープ サクサクパイ包み焼き
  • 伊勢海老の香味揚げ 中華風二色ソース
  • お口直しのシャーベット
  • 牛フィレ肉のグリエ マデラ酒風味
  • パン
  • 季節のデザート
  • コーヒー

▲ページTOPへ

かがやく  ¥8,000 地元・明石、淡路の新鮮素材をふんだんに取り入れ、目にも美しい祝いの膳に仕上げました。

  • かがやく
  • 先付  子持昆布
  • 祝八寸 五種盛合せ
  • 造里  鯛 鮪 車海老 紅白大根 あしらい一色
  • 多喜合 鯛赤飯蒸し 鶴大根 亀人参 青味
  • 油物  車海老 稲穂 野菜三種
  • 肉料理 ローストビーフ 野菜サラダ
  • 家喜物 焼鯛 地下 敷葉
  • 寿物  赤貝 若芽 胡瓜 なた豆の花
  • 蒸物  茶碗蒸し
  • 食事  にぎり寿司三貫 蛤吸物
  • 水物  フルーツ二種

▲ページTOPへ

アブニール  ¥10,000 ゲストの皆様にご満足いただけるおもてなしを。そんなお二人の想いをカタチにしました。

  • アブニール
  • 海の幸のテリーヌ キャビア二種のハーモニー
  • 手長海老・帆立貝・蛸のパードブリック包み
  • トリュフと茸のコンソメスープ サクサクパイ包み焼き
  • オマール海老のブイヤベース仕立て 季節野菜と
  • お口直しのシャーベット
  • 和牛フィレ肉のステーキ フォアグラを乗せて
  • パン
  • 季節のデザート
  • コーヒー

▲ページTOPへ

みらい  ¥10,000 晴れの佳き日にふさわしい、和風膳の数々。繊細かつ美しいメニューでおもてなしいたします。

  • みらい
  • 先付  子持昆布
  • 祝八寸 五種盛合せ
  • 造里  鯛 鮪 車海老 烏賊 雲丹 紅白大根 あしらい一色
  • 多喜合 伊勢海老 鶴大根 亀人参 青味 木の芽
  • 油物  車海老 稲穂 野菜三種
  • 肉料理 ローストビーフ 野菜サラダ
  • 家喜物 焼鯛 地下 敷葉
  • 寿物  鮑酒蒸し
  • 蒸物  茶碗蒸し
  • 食事  にぎり寿司三貫 蛤吸物
        または 赤飯・塩昆布・蛤吸物
  • 水物  フルーツ二種

▲ページTOPへ

ボヌール  ¥6,000 結納やご会食の席にもふさわしい、カジュアルな中にも本格派のコース料理を。

  • ボヌール
  • 鮪のカルパッチョ ウニのソースで
  • ミネストローネ ちっちゃな貝のパスタと
  • 真鯛の香草焼 プロヴァンスの香り
  • お口直しのシャーベット
  • 牛フィレ肉のステーキ 粒マスタードソース
  • パン
  • 季節のデザート
  • コーヒー

▲ページTOPへ

しあわせ  ¥6,000 ご家族やご親族でしっとりと上質のお料理をお召し上がりいただけます。

  • しあわせ
  • 祝八寸 五種盛合せ
  • 造里  鯛 鮪 烏賊 紅白大根 あしらい一色
  • 多喜合 季節万頭 庵かけ 鶴大根 亀人参 青味
  • 油物  海老 稲穂 野菜二種
  • 家喜物 ローストビーフ 野菜サラダ
  • 寿物  北寄貝 若芽 胡瓜 なた豆の花
  • 蒸物  茶碗蒸し
  • 食事  赤飯・塩昆布・蛤吸物
  • 水物  メロン

▲ページTOPへ


▲ページTOPへ

個人情報保護方針サイトマップ